Mmmmmh - Rüebbappe!!!!

Und die hat es heute wieder gegeben. Eben "Rüebbappe" wie sie nur meine Mutti kochen kann!

Ach, ihr wisst nicht, was Rüebbappe ist? Ja also, das ist eine Räbepappe oder übersetzt gesagt wohl ein Räbemus! Nun, jedermann mag dieses Gericht gewiss nicht. Aber ich liebe diese Pappe über alles. Es ist eines meiner Leibgerichte und das schon von frühester Kindheit an, mag ich mich doch noch dran erinnern, wie wir diese Bappe oder anders gesagt das, was vom Mittagessen davon übrig blieb, lauhwarm zum Zvieri gegessen haben, damals, als meine Grossmutti noch lebte und sie uns diese schon fast verfüttert hat - mit Brot aufgetunkt *lach*. Tja, lange ists her, nämlich schon bald 50 Jahre! Meine Güte, bin ich wirklich schon soooo alt *grins*. Aber es ist eine wunderbare Erinnerung.

Aber zurück zur Rüebbappe.

Also die macht meine Mutti jeden Herbst. Und zwar von den in ihrem Garten angepflanzten Räben. Und in diesem Jahr hats besonders schöne Exemplare gegeben. Zur Freude von mir ... und natürlich meiner Mutti und meiner Schwägerin und meinem Bruder und von der Tochter der beiden und von meiner einen Schwester und auch von der anderen Schwester ... ja ja ihr seht, wir alle lieben diese Rüebbappe. Und alle haben wir uns heut um den grossen Tisch versammelt, natürlich mit der Mutti, die bereits über 80 Lenze zählt und doch noch immer mit grossem Stolz eben ihre Rüebbappe kocht - für uns.

Mmmmmh kann ich da nur sagen.

Hm, na ja, alle von uns mögen diese Bappe dann doch nicht ...denn mein Walti, ja also, eigentlich mag er sie schon, aber er sagt jeweils: "Erscht, wenn si dur z'Sou dure isch." (Erst wenn sie durch das Schwein durch ist) :-) Ja ja, das sagt er jeweils, wenn wir alle von der feinen Rüebbappe schwärmen ... öhm, ihr versteht schon was er meint, oder doch nicht?

Und zur Bappe sind Gschwellti ein Muss (= Pellkartoffeln) und dann noch Würstli und etwas Geräuchertes. Mjami, wirklich, mir läuft grad wieder das Wasser im Mund zusammen. Und wie immer war das Mittagessen heut einfach uh legga. Und zu guter Letzt gabs dann fast ein Gerangel um den letzten Löffel Bappe ... öhm, hab ich da jetzt wohl was falsch interpretiert? *grins*

Ach, ihr wollt wissen, wie die Rübbappe gekocht wird. Nun, ich selber kann euch das nicht einmal sagen *schäm*. Meine Mutti kocht halt einfach die Allerbeste. Aber ... meine Schwägerin ist ihr auf der Spur. Klickt mal HIER!

Hoffen tue ich aber, dass wir noch oft, sehr oft die feine Rüebbappe bei meiner Mutti droben auf dem Hof geniessen dürfen - in Gesellschaft einer fröhlichen Runde. Denn auch heute wars wieder sowas von lustig mit all denen, die ein währschaftes, einfaches aber unwahrscheinlich feines Essen zu schätzen wissen.

Und bestimmt gibts auch bei euch solche Gerichte, die man heut schon fast nicht mehr kennt, die Rezepte wurden überliefert, vererbt, stehen in keinem Kochbuch, tausendmal nachgekocht und doch ... bei Muttern sind sie einfach am allerbesten!

Danke liäbs Mutti! Und schon jetzt freu ich mich auf die nächste Rüebbappe.

Habt einen gemütlichen Abend.

Ida