Hommage an den Gemüsegärtner!

Jaaaa, ich weiss, eine "Hommage an den Gemüsegärtner" ist schon ziemlich aussergewöhnlich, ja vielleicht sogar ein bisschen "schräg". Und ... mein Gemüsegärtner ist weder eine öffentliche Persönlichkeit, der man sich verpflichtet fühlt, noch stehe ich selbst in der Öffentlichkeit. Und wenn ihr noch mehr über die "Hommage" wissen wollt, dann lest doch einfach HIER weiter. ABER ... ihr könnt auch sehr gerne hier weiterlesen :-)

Also zurück an meinen Gemüsegärtner - ja, wie ich schon hie und da geschrieben hab, ist der Gemüsegärtner in unserem Garten MEIN Mann. Mit viel Hingabe pflegt er seine Beete, ja er kanns im Frühling kaum abwarten, bis die Gartensaison wieder losgeht!

Dementsprechend wird natürlich auch gepflanzt! Vom Salat (und das diverse Sorten) bis zum Sellerie, vom Fenchel bis zu den Kohlrabi, von den Stangen- bis zu den Buschbohnen, vom Zucchetti bis zu den Tomaten, von Zwiebel bis zu Kartoffeln, von Radiesli bis zu Johannisbeeren,  (hm, hab ich jetzt wohl was vergessen????) ... ist alles vertreten.

Ach ja, ich hab den Blumenkohl noch vergessen und Romanesco wächst auch noch irgendwo und DER Kohlkopf oben rechts ... der war überhaupt nicht geplant, der ist einfach so reingehüpft als blinder Passgier bei den Kohlräbli.

Und seit neustem gibts bei uns sogar noch Johannisbeeren - an einem Bäumchen versteht sich ... dann kriegt man auch keine Rückenschmerzen beim ernten ... (Aussage meines Mannes *grins*)

Und gestern  hab ich dann gleich Johannisbeermuffins gebacken (aber von Johannisbeeren aus dem Garten der Nachbarin ... denn die aus unserem Garten sind noch gar nicht reif und wohl sowieso zuwenig *lach*). Mjami, die Muffins sind uh fein und so schnell gemacht.

Also man nehme:

125 gr. Zucker

1 Pk. Vanillezucker

1 Ei

60 ml. Öl (Raps- oder Sonnenblumenöl)

200 ml Natur-Joghurt

(ich hab einfach einen Becher genommen = 180 gr ... und noch einen Gutsch Milch dazu)

250 gr. Mehl

1 Pk. Packpulver

ca. 250 - 350 gr. Johannis- oder andere Beeren

Zucker, Vanillezucker und ei schaumig rühren, Öl und Joghurt zufügen, Mehl und Backpulver mischen und unterrühren, gewaschene Beeren dazugeben. Muffinblech fetten oder Papierförmchen verwenden (geht natürlich viiiiiel einfacher *lach*), diese zu 2/3 füllen und dann bei 170° Umluft oder normal 180° ca. 20 - 25 Minuten backen.

Und dann auskühlen lassen und geniessen. Sie schmecken einen Tag oder auch zwei ... am 3. Tag bestimmt nicht mehr, denn dann sind sie bestimmt weggeputzt :-)

Und ach ja, das gibt 12 Stück.

Aber jetzt wieder zurück zum Gemüse ...

... wie schon gesagt, im Gemüsegarten, da ist meine Hand nicht wirklich gefragt ... nun, ich könnt es meinem Mann wohl auch  nicht so richtig recht machen *zwinker*. Und nein, er ist auch nicht Gärtner von Beruf - aber eine Passion ist das (Gemüse)Gärtnern dann schon von ihm ... und wahrscheinlich kann er nach der auswärtigen Arbeit auch so schön den Kopf auslüften bei seinen knackigen Zöglingen. 

Ich bin es dann, die in den vollen Genuss seiner Arbeit kommen darf ... na ja, er hinterher dann auch wieder in den Genuss meiner Arbeit, bin ich es doch, die ernten und all das Feine verwerten darf ... aus unserem kleinen aber uh feinen Gemüsegärtchen!

Ein Garten, der derzeit so viele Überraschungen birgt und so Vieles hergibt - es ist eine wahre Freude!

Was gibt es herrlicheres, als sich knackiges Gemüse, Salat & Co. aus dem eigenen Garten zu holen!

Und hier das Rezept von ................. öhm ne, also eine Salatsauce werdet ihr alle ja noch ohne mein Zutun hinkriegen, oder :-)

Euch allen wünsch ich schöne Pfingsttage.

Von Herzen

Ida